营养包餐制为患者健康保驾护航

世界卫生组织提出的健康四大基石中，将合理膳食排在了首位。合理的膳食能帮助机体达到代谢平衡，有利于病情的恢复，是疾病治疗和康复的重要保证。不同病种机体营养需求有差异，按照《中国居民膳食指南（2016版）》要求，结合病情制定科学合理的营养膳食，是患者饮食的最佳选择。

为满足患者营养需求，促进患者早日康复，济医附院兖州院区专门成立营养科，实行住院患者营养包餐惠民政策，即住院患者每天只需自付10元钱，就可享受营养师特制的价值18元的早、午、晚三餐。医院选择耳鼻喉和眼科两个护理单元进行营养治疗型包餐服务试行工作，设置普通膳食和糖尿病膳食两个膳食种类。每天有专门订餐人员携带患者饮食医嘱单床旁订餐，营养餐厅根据订餐情况制备膳食，营养师尝检，送餐员分装并送餐至床旁。回收餐具按照国家制定的餐具消毒制度进行严格清洗消毒，保证患者吃得卫生。营养治疗型包餐让住院患者吃得健康，吃得放心，极大的减轻了陪护的负担，受到了住院患者的一致好评。

疾病引起的进食不足、疾病本身或手术引起的机体代谢改变等，都能影响患者的营养状况，而患者营养状况的优劣直接影响临床治疗效果及疾病的转归。医院营养科承办营养治疗型包餐服务工作，试运行期间不断完善工作制度、规范工作流程，为下一步全院推广打下坚实基础。

（营养科 王超）